东风六驱越野炊事车采用东风二类越野底盘改装而成，车厢材质采用外冷轧钢板，内饰不锈钢，中间保温层，隐藏式卡车踏步，顶部安全窗，一个副食灶，电气两用蒸饭柜12层，抽油烟机，水路，电路，油路等。厢体结合冷藏车生产工艺，更加耐热耐寒，清洗方便，经久耐用。厢体采用一侧展开，可作为传菜台；车顶有强排气扇，通风散热窗口，车厢内的设备如灶具、抽烟设备、蒸煮设备、保鲜冷柜、菜架储层架等都是采用优质不锈钢制品，分有热菜间和凉菜间；设有净水箱、污水箱等；设备布局合理，使用起来顺手方便，可供300人同时用餐，可在各种恶劣的环境下做出美味佳肴。操作方便、使用可靠、热效率高，保温效果好等特点，适应全天候展收作业，是先进的后勤装备。
